Etat-civil et famille :
PERSOZ Jean François
Né le 9/6/1805 à Cortaillod (99 (Suisse)).Décédé le 18/9/1868 à Paris 6e (75).
Renseignements complémentaires :
Mère : Jeanne Richardet.
Le 29 septembre 1830, il épouse à Bourdry (canton de Neuchâtel), Aimée Verdan, fille de Louis, ouvrier devenu fabricant d'indiennes, et de Rose Suzanne Burky,
Quatre enfants.
Son fils Jules François est chimiste, préparateur de son père au Conservatoire des arts et métiers de 1858 à 1868.
Sa fille Fanny épouse Charles Habert, avocat à la cour.Profession du père : Pierre, commerçant, devient l'un des plus grands fabricants d'indiennes.
Formation et titres :
Doctorat ès sciences physiques(1833). (Paris).
Sujet : 1ère thèse : De la polarisation circulaire comme moyen de distinguer des matières organiques identiques en apparence ; et de la possibilité, à l'aide de ce même caractère, d'apprécier les changements que certaines substances végétales peuvent éprouver de la part des agents chimiques. 2ème thèse : Du gaz sulfureux considéré comme jouant le rôle d'un corps simple, et examen de quelques composés de soufre. - Paris : Béthune, 1833, 18 p.
Carrière :
Postes en faculté:
| Poste | Discipline | Année début | année fin | vile |
| professeur | chimie | 1833 | 1848 | Strasbourg |
| maître de conférences | chimie | 1850 | 1850 | École Normale |
professeur suppléant de J.B. Dumas
| chimie | 1850 | 1851 | Paris |
Autres activités :
Son école à Pontarlier est fermée en 1813, à cause de l'arrivée des Prussiens ; il s'enfuit ensuite du séminaire où son père espérait le préparer au sacerdoce et il est placé comme commis de pharmacie près de Neufchâtel. Il tombe sur un livre de chimie, se passionne et décide d'entreprendre des études dans cette discipline. Pour cela il s'installe à Paris et suit les cours du soir. Comme il n'est pas bachelier il ne peut s'inscrire en faculté et suit les cours de Thénard au Collège de France, de Vauquelin et de Desfontaines au Muséum.
1825 : remarqué par Thénard, il devient son aide-préparateur
1826 : préparateur de Thénard au Collège de France, c'est grâce à sa protection qu'il accède à la carrière universitaire.
Pour être nommé professeur à la faculté de Strasbourg il devra passer quatre diplômes en huit jours : les baccalauréats ès lettres et ès sciences, la licence puis le doctorat ès sciences physiques.
1838 : directeur de l'Ecole supérieure de pharmacie de Strasbourg
1852-1868 : professeur de teinture, impression et apprêts des tissus au CNAM
Inspecteur des pharmacies du Bas-Rhin.
Essayeur à la Monnaie de Strasbourg.
Expert auprès des tribunaux de Strasbourg.
Directeur de la Condition des soies et laines de la Chambre de commerce de Paris (1853).
Membre du jury officiel de plusieurs Expositions universelles, pour la classe Teintures et impressions, à Londres en 1851 et 1862, à Paris en 1855
Publications :
Introduction à l'étude de la chimie moléculaire. - Paris : Mathias : Lagny frères : Beaujouan ; Strasbourg : Derivaux, 1839, 894 p.
- Traité théorique et pratique sur l'impression des tissus. - Paris : Victor Masson, 1846, 4 vol. + 1 atlas.
Il a publié de nombreux articles, entre autres, dans les Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des Sciences.
Autres informations
Officier de la LH.
Sources
Bensaude-Vincent (Bernadette), Christophe (Roger). - Notice sur Persoz, in : Les professeurs du Conservatoire national des arts et métiers, dictionnaire biographique 1794-1955, sous la dir. de Claudine Fontanon et d'André Grelon. - Paris : INRP / CNAM, 1994, tome 2,687 p., pp. 389-398
Catalogue BN
Maire (A.). - Catalogue des thèses..., p. 9.
A. Paris 6e, ECd.
Françoise Huguet et Boris Noguès, «Les professeurs des facultés des lettres et des sciences en France au XIXe siècle (1808-1880)», juin 2011 [en ligne]
